天然ヒラメの頭　だけですが・・・

身は売切れてました(;O;)

 



 



 

格闘の末

あら煮で　￥６５０－

２人前　ポッキリです。

ゲンゲという魚をご存知ですか？

ヌルヌル、ツルツルの手触りで魚体の大半が水分でできている魚

これを、焚いたり、揚げたりすることで、プリプリのコラーゲン質になるんです。

一度、お試しください(^^)/

スペアリブを赤ワインで煮込みました。



 

 

ヤングコーンとそら豆、皮ごとそのまま丸焼きにしまーす。

甘くて、香りがよくて　大好物の一つです(^^)/

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よろしくお願いします。

収穫　始まってま～す(^^)/

天麩羅、塩焼き、ホタテと共にガーリックバター炒め

などなど、いかがですか？

泉佐野にある、酒蔵　北庄司酒造さんに行って来ました。

新酒無濾過生原酒　大吟醸・純米吟醸の初走りを求めて

お豆腐の酒粕漬けや自家製一夜干しで

キュー♡っといって下さい(^^♪

金目鯛・のどぐろ　おすすめです。

煮付けでどうぞ!!

一夜干しもいまから仕込みます(^^♪

！！！　朝、来て観てビックリ

　　　➡　

収穫、収穫

どうやって食べますか？

プリプッリの大きな身の詰まった

セル牡蠣

ポン酢もしくは、スイートチリソースで

どーですか